Đã có rất nhiều nghiên cứu cho thấy rằng, thành phần giá trị dinh dưỡng của yến sào rất thích hợp cho sự phát triển và sức khỏe của trẻ nhỏ. Nó chứa rất nhiều hoạt chất quý giá rất khó tìm thấy trong các loại thực phẩm thông thường. Trong yến sào chứa nhiều dưỡng chất không chỉ cung cấp năng lượng cho bé mà còn giúp phát triển hệ tiêu hóa, tăng khả năng hấp thụ. Nhưng nếu sử dụng yến sào cho trẻ không đúng cách cũng mang đến nhiều điều bất lợi cho sức khỏe. Vậy cho trẻ ăn yến sào như thế nào đúng cách, mời mọi người cùng Sâm Yến Linh Chi theo dõi những chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé.

1. Công dụng của tổ yến đối với trẻ

Đã có rất nhiều nghiên cứu cho thấy rằng, thành phần giá trị dinh dưỡng của yến sào rất thích hợp cho sự phát triển và sức khỏe của trẻ nhỏ. Nó chứa rất nhiều hoạt chất quý giá rất khó tìm thấy trong các loại thực phẩm thông thường.

Yến sào là nguồn cung cấp năng lượng rất tuyệt vời cho trẻ nhỏ. Nó chứa một lượng lớn protein, nhiều đường galactose và rất ít chất béo nên các mẹ có thể yên tâm mà sử dụng cho trẻ nhỏ.

Yến sào có nguồn gốc từ Khánh Hòa cũng mang đến rất nhiều khoáng chất thiết yếu mà trong chế độ dinh dưỡng thường ngày trẻ thường bị thiếu hụt. Ví dụ như canxi và sắt hỗ trợ quá trình hình thành và phát triển hệ xương, tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên. Còn các axit amin cùng các nguyên tố vi lượng lại có lợi cho hệ tiêu hóa, kích thích cơ thể hấp thu các dưỡng chất tốt hơn.

Ngoài ra, trong yến sào còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng hiếm như Mn, Fe, Br, Cu…rất có lợi cho hệ thần kinh và trí nhớ của trẻ.

Tác dụng yến sào với trẻ em hầu hết mọi người đều đã biết và giờ đây bạn đã biết thêm những món ăn tuyệt vời, giàu dinh dưỡng dành cho trẻ em. Các món ăn bổ dưỡng với cách chế biến cực kỳ đơn giản nhưng lại có thể cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.

Tìm hiểu thêm về những công dụng của tổ yến đối với trẻ em:

· Với các món ăn từ yến, bé nhà bạn sẽ luôn khỏe mạnh, thông minh, vượt trội so với bạn bè cùng trang lứa.

· Phát triển thể chất Tăng trưởng chiều cao, giúp hệ thống xương khớp bé chắc khỏe.

· Kích thích tiêu hóa: Tổ yến giúp trẻ ăn ngon hơn, khắc phục tình trạng biếng ăn, lười ăn.

· Tránh được tình trạng kích ứng da: Tổ yến giúp ngăn ngừa các bệnh ngoài da như rôm sảy, mề đay, mẩn ngứa…

· Tổ yến giúp trí não của trẻ phát triển tốt, bé sẽ trở nên thông minh nhanh nhẹn hơn.

· Tổ yến giúp tăng sức đề kháng: Tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch cho trẻ.

· Bổ sung nhiều dưỡng chất: Cung cấp bổ sung dưỡng chất như các món ăn hàng ngày.

2. Bật mí công thức chế biến một vài món ngon từ yến sào cho trẻ nhỏ

Cháo yến sào cho trẻ ăn dặm

Đối với các bé từ 9 – 15 tháng tuổi, đang trong giai đoạn ăn dặm, biếng ăn hay ăn quá ít thì cháo yến là một món ăn vô cùng thích hợp. Món ăn này có cách chế biến khá đơn giản, dễ tiêu hóa lại càng bổ dưỡng hơn khi được kết hợp cùng với các nguyên liệu quen thuộc như rau củ, quả, thịt…

Sau khi ngâm tổ yến và làm sạch nó bạn chỉ việc cho vào nồi cháo đang sôi. Khi cháo nhừ cho tất các các nguyên liệu còn lại vào và nấu trong khoảng 20 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Như vậy, bạn đã có được cho bé một cách chưng tổ yến hấp dẫnvô cùng bổ dưỡng.

Yến chưng đường phèn

Đây là một trong những cách chế biến yến đơn giản nhưng vẫn có thể giữ được toàn vẹn giá trị dinh dưỡng của yến. Món ăn này giúp cho các bé ăn ngon miệng hơn, nó cũng có tác dụng cải thiện khả năng hô hấp, bổ phổi, tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch.

Khi chế biến món ăn này bạn không nên ngâm yến quá lâu và luôn luôn chưng yến với nước đun sôi để nguội. Một mẹo nhỏ để món ăn thơm ngon hơn là bạn hãy thêm vào chén chưng yến một vài sợi gừng cắt chỉ để khử mùi tanh của yến. Bạn cũng có thể thêm vào chén yến một ít táo đỏ hoặc nhãn nhục để món ăn bổ dưỡng hơn.

Tổ yến dằm trái cây

Cách làm món yến chưng chứa nhiều vitamin và chất xơ rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Trái cây tươi tổ yến không chỉ ngon mà còn là một món ăn lạ miệng thích hợp cho trẻ tráng miệng ngay sau bữa ăn chính. Cách thực hiện cũng không quá phức tạp nên các mẹ sẽ không tốn quá nhiều thời gian là đã có thể chế biến cho trẻ một món ăn vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng.

Với món ăn này, bạn có thể sử dụng các loại trái cây ưa thích của trẻ cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn trái cây, tạo hình thành những viên nhỏ. Trong thời gian chuẩn bị trái cây, hãy tiến hành chưng yến với đường phèn. Chờ cho yến nguội hãy cho yến vào trái cây, vậy là bạn đã hoàn thành món trái cây tổ yến tươi mát và giàu dinh dưỡng.

3. Một vài lưu ý khi sử dụng yến sào cho trẻ em

Không cho trẻ dưới 12 tháng tuổi sử dụng yến sào vì thời gian này, hệ tiêu hóa của trẻ còn rất yếu, chỉ nên uống sữa mẹ là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng hiệu quả nhất.

Đối với trẻ từ 1 – 3 tuổi : Lúc này hệ tiêu hóa của bé đã bắt đầu hoàn thiện, bạn nên cho bé tập ăn yến hũ chưng sẵn cùng một các món ăn khác để bé có thể quen với mùi vị của yến.

Với trẻ 3 – 10 tuổi : Giai đoạn này bạn có thể cho bé ăn yến sào đều đặn và đúng liều lượng (khoảng 70ml/ngày) trong vòng 1 tháng để giúp bé tăng cường sức đề kháng.

Thời gian tốt nhất khi cho trẻ em sử dụng yến là vào buổi sáng và tối, dùng lúc khi bụng đói hay trước các bữa ăn chính 30 phút để hệ tiêu hóa của bé có thể hấp thu tốt nhất các chất dinh dưỡng có trong yến.

Các mẹ có thể chế biến tổ yến sào hoặc nước yến tại nhà cho những thiên thần nhỏ của mình. Các mẹ nên sử dụng nồi nấu cháo Hàn Quốc để món yến sào trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn nhé.